昨日、湯呑みを温めることを書いた。

もう1つ加えると急須も温める。

その後、急須に茶葉を入れている。

で、お湯は狙った辺りまで湯冷ましをする。

 

淹れたい温度でお茶を淹れて、

淹れたお茶は出来るだけ冷めないように。

これを「なるほど」と思うか「面倒くさい」と思うかは人それぞれ。

ただし、手間を掛け心配りをすれば上質なものが手に入る。

 

今日も美味しいお茶で1日を始めましょう。　( ^^) _旦~~