大分寒くなってきましたね。

寒くなってくると、温かいお茶が恋しくなるものです。

 

今日の朝茶はいつもの「瑞祥」（1080円/100ｇ）。

高めの温度で淹れてみました。

1煎目、80℃30秒浸出。2煎目、70℃30秒浸出。3煎目、80℃30秒浸出。

急須を揺らさずに淹れました。水色は「金色透明（きんしょくとうめい）」に近いです。

本山茶と牧の原深蒸し茶のブレンドですが、山のお茶の香りが立ちます。

味はすっきり感、ミル芽の香味が勝ちます。

2煎目はコクが、3煎目は渋みが楽しめます。湯呑みから伝わる温もりも御馳走の一つです。　( ^^) _旦~~