高級茶のご依頼を頂いて、いろいろ出して拝見。

今日の朝茶はその内の一つ、品評会出品茶です。

綺麗に摘み取られた茶葉を丁寧に揉んで製茶。その後当店で備長炭で火入れをしました。

 

水色は本当に薄いけれど味わいは上品で濃厚です。

三保の海岸に舞い降りた天女が松枝に掛けた絹の衣のよう、とでも表現しましょうか！

 

お客様はお気に召して頂け頂けましょうか。　( ^^) _旦~~