今日は大寒。さすがに寒いですね。

朝、風呂場で水をかぶっていると足の先が冷たくなってきます。

その代り、体を拭いて服を着ればぽかぽかです。!(^^)!

 

今日の朝茶は「青嵐」（６４８円/１００ｇ）

温かいのもご馳走です。　( ^^) _旦~~

で、熱い茶を淹れることを前提に先ず茶器を温めます。必要以上に湯が冷めないようにです。

茶葉を多めに取り、今日は７５℃の湯で淹れました。葉が開く前に湯呑に淹れ始めるのが目安です。

３０秒ほどで淹れ始め。２煎目は８０℃の湯で約１０秒で淹れ始めました。

 

渋味も程良く、美味しいお茶が入りました。　(*^^)v

立ち上る湯気、湯呑みを持った手に伝わる温もりが心をホッコリさせてくれます。

 

今日も心を温かくしてお過ごしください。　＼(^o^)／

 

　

茶器を温めます。　

　

 

 

 

 

 

　

 

 

 

　葉が開き切らないことが大事です。