熟成本山茶のために井川のお茶蔵まで行ってきました。

標高1200ｍほどの山にある冷涼なお茶蔵でこれから半年間保管熟成させます。

理論的に言えば市街地より７℃ほど低く（－0.6℃／100ｍ）樹々に囲まれ今日は曇りで肌寒いくらいでした。

秋が楽しみなお茶です。

 

 

お茶蔵は様々な工夫が施されています。

壁は30ｃｍもある土壁で外気温が上がっても伝わりにくい

ようになっています。

建物と屋根の間には20ｃｍほどの隙間があって風が通るよう

になっています。

瓦屋根の熱が蔵内に伝わらない構造です。　!(^^)!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

温度計湿度計が日々の変化を記録しています。

 

　ＪＡの方がお茶壷を預けに来たので一緒に記念撮影です。

　これも11月2日3日に駿府城公園紅葉山庭園茶室広間でお楽しみ

　いただけます。