１煎目と２煎目をブレンドすると美味しくなるという話題があったので遣ってみた。
出所がイギリスのようなので紅茶で。

まずは茶器を温めて準備。
左のポットで茶葉５ｇのティーバッグ。熱湯４００ｃｃ。
右の審査茶碗に５ｇのティーバッグ熱湯２００ｃｃ、３分後に右の審査茶碗にティーバッグを移して熱湯２００ｃｃ２分。
５分後に同時にあげる。

結果はあまり際は感じなかった。

　　　　　　　準備。　　　　　　　　　　　　　　　　　１煎目。　　　　　　　　　　　　　　　　　２煎目。

 

 

 

 

 

 

 

５分後に同時にあげる。　　　　　　　　　　　　　　　　ポットの湯を審査茶碗に注ぐ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１，２煎の茶を半分ずつ上の茶碗に入れる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

煎茶でも試してみた。
資料茶は川根普通煎茶。茶葉４ｇを計量。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茶碗を温めてゆを注ぐ。
左が６５℃２００ｃｃ、右が６５℃１００ｃｃ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　右の茶葉を４０秒後にさらに右の６５℃１００ｃｃに移す。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０秒後に両方の茶葉を挙げる。

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　１,２煎の湯を一つに纏める。

 

結果、左の方が味が濃く右がまろやか。
水色にも差が出る。（左濃い目）
茶葉の開き方が左が大きい。

温度管理には結構気を使ったが、出来上がりの茶の湯温を計ったら右が３度ほど低くなっていた。

所作の間に下がったかもしれない。

結論的には工夫をすれば１煎で１，２煎の味を作ることは可能だろう。

逆に大きな急須が無い場合工夫をすれば1,2煎のブレンドで2倍の1煎目と同じお茶を作ることも可能でしょう。

 

何となく分かっていることでも実際にやってみて腑に落ちる。　!(^^)!
そこが一番大事です。