年末年始の東京のコロナ陽性者の中に変異株の方は極極僅かだったようです。
ということは変異株の猛威はこれからかもしれません。　(+_+)
ワクチン接種は嫌なので、一生懸命お茶飲んで対抗です！！　!(^^)!

 

今日の朝茶は「清沢梶山さん手摘みやぶきた」（３５０円/８ｇ、１２９６円/３０ｇ）　　　清沢　八伏山（標高６００ｍ）
山のお茶の香味が秀逸です。

１煎目茶葉１５ｇ湯量２５０ｃｃ湯温６０℃６０秒。
少しうま味の出方が遅いかも知れません。
２煎目２２０ｃｃ５５℃１５秒。
うま味に爽やかな渋みが加わって重厚な感じです。　( ^^) _旦~~

３煎目５０℃１０秒。うま味を強く感じます。
４煎目５５℃１０秒。甘味の奥にかすかな渋みが香味を支えています。

５煎目６０℃１５秒。甘味が素敵です。　(^^♪
６煎目７０℃３０秒。甘味がピュアに感じて好いですね。

 

今日も１日、朗らかにお過ごしください！　＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　６煎目　　　　５煎目　　　　４煎目　　　　３煎目