今日を含めゴールデンウィーク中は休みなく営業です。
お茶の仕上げもどれから遣ろうか順番を決めるのに頭を使います。
その日仕入れたお茶によって、又、お客様の注文によって計画変更は日常です。!(^^)!

当店の場合は深蒸し・中蒸し・本山・その他とあり、手摘みからハサミ刈りまで
さらに品種茶（これは少しだけ）と多岐にわたります。

あれこれ仕上をしているとその内作ったお茶が足りなくなってまた仕上げと
毎年そんなことを繰り返しています。

そんな中で想像以上に良い香りが立つお茶があったりするともうニコニコです。

 

今日の朝茶は内牧自園のハサミ刈りのお茶です。中価格帯のお茶です。
お茶の香りが素直で良いですね。　( ^^) _旦~~

 

今日も１日、楽しくお過ごしください。　＼(^o^)／