いよいよオリンピックが始まりますね。
木曜日から４連休になるのでお客様に連絡をして早めのご注文を頂きます。　!(^^)!

今週はＨＡＣＣＰの講習会があったり結構タイトな週になりそうです。
暑さに負けず、水分補給に心掛けたいと思います。　(^^♪

 

今日の朝茶は内牧杉本晴一さんの手摘みやぶきた。

１煎目茶葉１５ｇ湯量３１０ｃｃ湯温６０℃７０秒。濃厚なうま味と少しの苦味です。　( ^^) _旦~~
２煎目２５０ｃｃ６５℃１５秒。少しまろやかになって良さげな香味です。　!(^^)!

３煎目６０℃１０秒。穏やかなうま味甘味渋味が続きます。
４煎目６０℃１５秒。

５煎目６５℃１５秒。４月の頃の香りが優しく立ちます。
６煎目６５℃４０秒。

 

今日も１日、張り切ってお過ごしください！　＼(^o^)／