一つのものを作ろうとすると、知恵と労力が必要になります。
事が大きければ時間も掛かり、継続するため遣り遂げるためには情熱が欠かせません。

時にシャカリキになり時に肩の力を抜きながら、ただ目標からは目をそらさずに一歩一歩進めます。
しかし一人の能力では限界があり、多くの人の考えやアイデアが文殊の智恵となることは何度も経験してきました。

諦めない。そして自分に何が出来るか！
思案を重ねながら良きものを目指します。

 

今日の朝茶は「水琴」（１２９６円/１００ｇ）。
手摘みからハサミ刈りに替わって間もなくの頃の葉です。
繊細なミル芽香と濃厚な香味を備えたお茶です。

１煎目、茶葉１５ｇ湯量３００ｃｃ湯温６０℃７０秒。
いつもより１０秒長めの浸出。コクのあるうま味が好い感じです。　( ^^) _旦~~
２煎目２５０ｃｃ６５℃１５秒。まろやかな味わいが続きます。

３煎目６０℃１０秒。４煎目６０℃１０秒。渋味を感じます。少し湯を足すと華やいだ香りと甘いを感じるようになりました。

５煎目６０℃２０秒。爽やかな甘みです。
６煎目７０℃６０秒。さっぱり押した香味です。

 

今日も１日、楽しくお過ごしください！　＼(^o^)／

 

　　　　　　　　　１煎目　　　　　２煎目　　　　　　　　３煎目　　　　４煎目　　　　５煎目　　　６煎目