[ 今日の朝茶2005 ] お月様

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今日は中秋の名月。静岡は夕方雲り勝ちの予報です。
月が見られると良いですね。
明日は晴れから雨模様に移行。何時ころから雲で雨になるのか微妙なところ。
少しでもお月様が望めると良いですね。

今日はまた、月末営業最終日。
3か月に1度の棚卸です。
10月からはインボイス制度が始まるのでミスをしないように緊張気味です。!(^^)!
消費税が無くなると良いのですが! \(^o^)/

今日の朝茶は「足久保手摘み茶」(4000円/100g、1350円/30g)
ミル芽の爽やかな香りと上品なうま味甘味苦味のお茶です。
1煎目、ミル芽と青葉アルコールの香り優しいうま味甘味です。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/


足久保
手摘み

12g
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煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 250㏄ 50℃ 70秒 優しいうま味甘味です
2煎目 200cc 60℃ 20秒 うま味にコクが加わります
DSC_2576rtrics400.jpgDSC_2578rtriccrs400t.jpg
3煎目 160cc 60℃ 10秒 穏やかなうま味甘味です
4煎目 150㏄ 60℃ 20秒 うま味甘味と緑の香り
5煎目 130cc 65℃ 20秒 うま味にコクが加わります
6煎目 130cc 70℃ 30秒 優しい甘みです
7煎目 110㏄ 80℃ 60秒 甘味が良いですね