[ 今日の朝茶2112 ] クリアー

  • 投稿日:
  • by
  • カテゴリ:

ここのところずっと工場内の在庫整理と各種茶の合組(ブレンド)です。
お陰で工場内もすっきり片付いてきました。 (*^^)v
事務書類も片付けなければなりません。
放っておくといつの間にか溜まるものです。
ファイル棚や机の引き出しをすっきりさせて頭の中もクリアーにします。 (*^^)v(^^♪

今日の朝茶は「水琴」(1296円/100g)。
今年のお茶は渋みが少なく飲み易いタイプ。
何煎もうま味甘味が続きます。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

水琴 12g
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300cc 60℃ 60秒 まろやかなうま味です
2煎目 250cc 65℃ 15秒 まろやかなうま味とコクです

DSC01273trics300.jpg

DSC01274tricrs400t.jpg

3煎目 180cc 60℃ 10秒 うま味天井が良いです
4煎目 180cc 60℃ 15秒 うま味甘味が続きます
5煎目 150cc 65℃ 20秒 旨味が衰えません !(^^)!
6煎目 130cc 70℃ 30秒 少し薄めですがうま味甘味が良いです
7煎目 120cc 80℃ 60秒 薄めの甘味です