[ 今日の朝茶1391 ] ハイ

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北から風が入って、爽やかな朝でした。
ウォーキングで浅間神社まで足を延ばして、大歳御祖神社に参拝です。 !(^^)!
歩き始めて10分~15分程すると気分が少しハイになって足取りも軽くなります。
楽しく仕事が始められそうです。 (^^♪

今日の朝茶は足久保茶。天下人より少しグレードの高いお茶です。
香り、うま味の良いお茶です。 ( ^^) _旦~~

今日も1に日元氣にお過ごしください。! \(^o^)/

足久保
ハサミ刈り上


15g
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煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300cc 60℃ 70秒 上品な香りとうま味です
2煎目 250cc 70℃ 15秒 コクが加わって和菓子が欲しくなる香味です

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3煎目 180cc 60℃ 10秒 うま味に少し渋味が加わりました
4煎目 180cc 60℃ 15秒 旨味渋味が濃厚に感じられれます
5煎目 150cc 65℃ 20秒 うま味甘味巣日のバランスが良いです
6煎目 150cc 70℃ 30秒 薄めの甘味と渋味です
7煎目 130cc 80℃ 60秒 まだまだ確かな味わいを感じます