ここ数日、中近東方面からのお客様が店を訪れます。
ほぼ抹茶の要望。それも大量卸し。残念ながら対応できずにお断りです。
今日も朝からひげを生やした男性が「抹茶ありますか？農園持ってますか？」
「ありません」
「バイバイ」
世界中から日本の抹茶が注目されて人気を得て引き合いが増しています。
一朝一夕に対応できるものでもなくそれなりの資金・人材・時間を投入しなければなりません。
当店は抹茶に関しては未だ生産製造まで手掛ける積りはなく販売のみです。
この先世界における需要と供給は注視してゆきます。　!(^^)!

今日の朝茶は「梅ヶ島手摘み」。
濃厚なうま味、力強い渋味のお茶です。
１煎目は渋みが出ないように低い温度で淹れました。　( ^^) _旦~~
２煎目は湯温を少し上げて、さっと淹れました。　
急須は都築豊さん。　!(^^)!

今日も１日、うがい手洗い励行で元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／