[ 今日の朝茶1474 ] 気を取り直す

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今朝は起きる間際まで夢を見ていて何か寝た気がしませんでした。
その時は覚えている積りでも暫らくするとすっかり忘れています。 (^^;)
夢は魂の浄化とか言いますからそれで良いのでしょう! !(^^)!
気を取り直して、気合を入れて仕事です!! (*^^)v

今日の朝茶は足久保のハサミ刈り初期のお茶。
上品なミル芽とうま味程良い渋味のお茶です。
1煎目、60℃で淹れて穏やかに優しいうま味に淹れました。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

足久保
ハサミ刈り初期
15g DSC02763tris100.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300cc 60℃ 60秒 大人しいうま味
2煎目 250cc 65℃ 15秒 少しコクが

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3煎目 200cc 60℃ 10秒 濃いめのうま味
4煎目 200cc 60℃ 15秒 渋味が加わって
5煎目 200cc 65℃ 20秒 甘味が良い感じ
6煎目 200cc 70℃ 30秒 薄めの甘味です
7煎目 180cc 80℃ 60秒 薄めの香味です