[ 今日の朝茶1498 ] 折角

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折角高価なお茶を買って頂いても、家で淹れたら左程ではなかったとならないように。
商品ごとのパンフレットを鋭意作成中です。 !(^^)!
外国のお客様も増えたので英語バージョンも! (^^♪
で、改めて確認のため淹れ方の検証を始めています。
興味深い結果です。

今日の朝茶は「緑峰」(2160円/100g)。
多めの茶葉、長めの浸出時間で淹れました。
上品でしかも濃厚な秀逸な香味に入りました。 ( ^^) _旦~~
これはイイ!! (*^^)v (^^♪

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

緑峰 15g DSC02855tris100.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 260cc 60℃ 90秒 ピュアで濃いめの上質の香味です
2煎目 250cc 65℃ 15秒 コクも増して秀逸な味わいです

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3煎目 180cc+30cc 60℃ 10秒 うま味に少し渋味が加わりました
湯を足してバランスが良くなりました
4煎目 180cc+30cc 60℃ 15秒 濃厚なうま味甘味です
5煎目 180cc 65℃ 20秒 良い甘みです
6煎目 180cc 70℃ 30秒 良い甘みが続きます
7煎目 150cc 80℃ 60秒 甘味が最後まで上品さを保っています