日本茶にもいろいろあって

自分の好きなお茶を見付けるのも楽しみの一つです。

茶農家が丹精し、茶商が火入れを工夫して美味しいお茶を提供しているのですが

ユーザーの淹れ方によってさらにお茶の味わいが変化を見せます。

それがまた楽しみの一つです。

今日の朝茶は、奥藁科の手摘み茶。

これをたっぷり15ｇ使い80℃のお湯250ｃｃ程を急須に入れて20秒ほどでさっと出します。

水色は薄いですが濃厚な旨みが楽しめます。!(^^)!

もちろん、2煎目3煎目も美味しく頂けます。

お手元のお茶でいろんな淹れ方をしてみては！？

意外な味わいになるかも知れません。　( ^^) _旦~~