休みの今日は午後から用事。

で、その前にちょっと茶拝見。頂き物のダージリンです。

 

茶色の茶葉に白豪と緑の葉が混じってグリニッシュな予感。

茶碗手前左：茶葉3ｇ熱湯200ｃｃ。

ポット：茶葉6ｇ、熱湯400ｃｃ

茶碗中央：3分後に浸出。　右：5分後に浸出。　上：7分後に浸出。

青い香りは殆どなく、爽やかな香り。

時間経過と共に渋味より苦みが勝ってくる。

 

芽は流石にミルいですね。日本では中々出来ない仕事です。