お茶の味は淹れ方で違ってくるとは毎度申し上げていること。　!(^^)!

今日は「青嵐」（６４８円/１００ｇ）を使って少しアレンジしてみました。

 

茶葉２５ｇと多め。お湯は７０℃３１０～３２０ｃｃ程度。浸出時間を３０秒と短めにとってみました。

イメージはお茶の甘味部分だけをさっと取り出す感じです。

結果、味は濃厚に出ましたが雑味感も出てしまいました。

もう少し上価格のお茶で淹れればうまくいったかもしれません。

 

２煎目は５０℃に下げて１５秒程度。こちらのほうが美味しくいただけました。　( ^^) _旦~~

茶葉量が多いので３煎目４煎目もしっかりと濃い味で楽しめます。

１回に４０ｃｃ６個に注ぎ分けます。４煎目まで淹れれば１杯あたり７円ほど。コストパフォーマンスもばっちりです。

 

今日も１日、楽しくお過ごしください！！　(^o^)／