静岡は夜中から強く降ったり止んだりを繰り返しています。

この調子で２，３日続きそうです。　(^^;)

体調管理して過ごしましょう。

ただ今、ＺＯＯＭでの仕掛けが出来ないか検討中です。

何かご希望があればお寄せください。

 

今日の朝茶は「水琴」（１２９６円/１００ｇ）。手摘みからハサミ刈りに移行してすぐのお茶です。

１煎目１２ｇ、湯量３００ｃｃ湯温５５℃、６０秒。

２煎目３００ｃｃ５５℃１０秒。コクがあります。

３煎目２００ｃｃ５５℃１０秒。うま味に心地よい渋味が加わります。

４煎目６５℃１０秒。薄い甘味です。

５煎目７０℃２０秒。品の良さを残しながら、大分薄くなりました。

６煎目７０℃６０秒。置き水が赤く変化するのが速いです。

 

今日も１日、蒸し暑さに負けずに張り切ってゆきましょう！！　＼(^o^)／

 

　　　　　　　茶葉　　　　　　　　　　　１煎目　　　　　　　　　　　　　　２煎目

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　６煎目　　　　　　５煎目　　　　　　　４煎目　　　　　　　３煎目

 

しばらく置いておくと

５煎目６煎目が赤くなってゆきます。