９月末、本年度も半年が終わります。

先日の４連休の結果が１０月初めに現れるのと同時にｇｏｔｏも始まります。
中国の国慶節後の軍事情勢も気になります。
嵐の前の静けさ、そんな感じがします。

 

今日の朝茶は「内牧杉本晴一手摘みやぶきた」（４００円/８ｇ、１５１２円/３０ｇ）。
新茶を思わせる爽快な香味です。　( ^^) _旦~~

１煎目茶葉１６ｇ、湯量２７０ｃｃ湯温５５℃６０秒。
２煎目２７０ｃｃ５５℃１５秒。

３煎目２００ｃｃ５５℃１５秒。苦渋味が出ます。
４煎目６０℃１５秒。少し平板な感じ。

５煎目７０℃２０秒。何故かここでこのお茶の良いところが、甘味とうま味のバランスが！
６煎目７０℃６０秒。５煎目の良さが持続します。

湯温と香味の関係はとても奥深く興味が尽きません。　!(^^)!

 

今日も１日、お元気でお過ごしください。　＼(^o^)／

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　急須は常滑、青峰さんの息子さん豊さん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　６煎目　　　　　５煎目　　　　　４煎目　　　　３煎目