静岡県が推進する茶業推進プロジェクト「ＣｈａＯＩ（チャオイ）」。
昨日ＺＯＯＭ講義がありました。現状認識の復習と言ったところでしょうか。

何事によらず２０年遅いということは多々あるもので、
自らも含めて先見力と行動力がないなあと反省です。

日本茶インストラクター制度に関わって３０年近くになりますが
こちらはぎりぎり間に合うタイミングだったかなと。
むしろこれからのスピードが評価を上げるか下げるかを決するような気がしています。
もっとアグレッシブに進めないといけません。

 

今日の朝茶は「栄彩」（３２４０円/１００ｇ）。
柔らかな優しい香味のお茶です。

１煎目茶葉１２ｇ湯量２５０ｃｃ湯温６０℃６０秒。おとなしい感じでした。
２煎目２４０ｃｃ６５℃１５秒。牧之原の４月のお茶のミル芽香が優しいです。

３煎目６０℃１０秒。少しコクが加わって味に厚みが出ました。
４煎目６０℃１０秒。少し薄めの甘味です。

５煎目６５℃１５秒。甘味が続きます。
６煎目６５℃３０秒。薄くなりました。

 

今日も１日、上機嫌でお過ごしください！　＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　６煎目　　　５煎目　　　　４煎目　　　　３煎目