「お茶の消費が減退」と言われて久しいです。
３０年以上前から、「食の洋風化、若者の茶離れ、核家族化による茶文化の継承分断．．．」などと言われ続けてきました。

今も同じ議論が続いています。
立ち止まって考えれば、若者だけでなく我々も昆布だしやかつおだしに代えて化学調味料に満足しています。
「若者が！」とか言う資格はありません。

であれば、我々は日々の生活の中で日常茶飯事の中にお茶が楽しく美味しく取り入れられるように工夫提案するのみです。
お茶をブラッシュアップです。　(^^♪

 

今日の朝茶は富士方面のお茶。
素直な感じの香味です。　!(^^)!

１煎目茶葉１５ｇ湯量３００ｃｃ湯温６０℃６０秒。少し薄めながら素直な感じです。　( ^^) _旦~~
２煎目６５℃１５秒。少しコクが出て来ました。

３煎目６０℃１０秒。うま味が良いです。
４煎目６０℃１０秒。香味が衰えずに続きます。

５煎目６５℃１５秒。甘味が好いですね。
６煎目７０℃４０秒。まだしっかりした香味です。ちょっと驚き。　!(^^)!

 

今日も１日、明るくお過ごしください！　＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　６煎目　　　　５煎目　　　　４煎目　　　　３煎目

最後まで水色が良いですね。