年末最終日。正月飾りを店に付けます。　!(^^)!
暖簾も洗って掛け直します。
穏やかな新年を願って準備をします。

 

今日の朝茶は「内牧手摘み森内さん」（４００円/８ｇ一煎パック）。

１煎目茶は１５ｇ湯量２５０ｃｃ湯温５５℃７０秒。足久保より穏やかな香気とまろやかな滋味。　( ^^) _旦~~
２煎目５５℃１５秒。上品な味わいにコクが加わります。　(^^♪

３煎目６０℃１０秒。　少し渋味が加わって味に変化が。
４煎目６０℃１０秒。　渋みが去って甘味が前に。

５煎目６５℃１５秒。　上品な甘みが心地よいです。
６煎目６５℃３０秒。　薄い甘味が余韻を残します。

 

今日も１日、元氣でお過ごしください。　＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　６煎目　　　５煎目　　　４煎目　　　３煎目