新年おめでとうございます！
穏やかな年明けステイホームで静かに過ごせました。

今年１年どんな年になるのか、どんな年にしようか、
大きな期待とともに夢を膨らめます。　!(^^)!

皆様にとりましても、晴れやかに希望に満ちた年になりますようご祈念申し上げます。

 

今日の朝茶は「内牧、杉本晴一さんの手摘みやぶきた」（４００円/８ｇ、１５２０円/３０ｇ）。
上品な香味の上質なお茶です。

１煎目茶葉１５ｇ湯量２５０ｃｃ湯温５５℃６０秒。穏やかで爽やかなうま味です。　( ^^) _旦~~
２煎目６０℃１０秒。濃厚なうま味とミル芽香が際立ちます。

３煎目６０℃１０秒。少し苦みが加わってコクが出ました。
４煎目６０℃１０秒。苦味が去ってうま味と爽やかな香気が。

５煎目６５℃１５秒。優しい甘味です。
６煎目７０℃３０秒。甘味が続きます。

 

本年も、明るく元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６煎目　 ５煎目　　４煎目　　３煎目