[ 2020 茶の便り 12/13 ] より優れた

単一の畑で出来ないこと、単一の製茶機で出来ないこと。
色々なお茶の香味が組み合わさって、それぞれを邪魔せずに引き立てるのでもなく。

...一つになる! !(^^)!

それぞれのお茶を淹れて、スプーンでこれを1杯これを2杯とすくって湯呑みで混ぜます。
香味がばらけずに纏まっているか。より優れた香味になっているか。
 

理科の実験のようでもあり、料理人のようでもあり、芸術家のようでもあります。 \(^o^)/
日々精進です。 !(^^)!

 

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