３連休、” ステイ ” で過ごされた方も多かったのではないでしょうか。
店を開けてのんびり店番。
と思っていたらお客様。「お宅のお茶が良いと聴いてきた」と云われます。
身が引き締まる思いで対応、有難いことです。　m(__)m

 

今日の朝茶は「瑞祥」（１０８０円/１００ｇ）。
うま味甘さ渋味コクのバランス、かぐわしい香りのお茶です。

１煎目茶葉１５ｇ湯量３００ｃｃ湯温６５℃６０秒。まったりとした香味です。　( ^^) _旦~~
２煎目６５℃１０秒。コク味が出ます。

３煎目６０℃１０秒。４煎目６５℃１０秒。うま味と渋味のバランスを保っています。　!(^^)!
５煎目７０℃１５秒。６煎目７０℃３０秒。徐々に薄めに推移します。

 

今日も１日、朗らかにお過ごしください！　＼(^o^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６煎目　　　５煎目　　　４煎目　　　３煎目