「論語とそろばん」を読んでいたら次の一文のことが書いてありました。
「周公一飯に三度哺を吐き、沛公（はいこう）一沐に三度髪を梳る」

名政治家として名高い周公や　公は来客が絶え間なかったがどんな人でもすぐに対応した。
食事中でも口に入れた飯を出してすぐに客の話を聴き、それが１回に三度にもなったという話。
そのお陰で玉石混交の客の中から国に役立つ人材を得られたと。

今で言えば頻繁に掛かってくる営業電話や訪問客でしょうか。
ついぶっきらぼうな応対をしてしまいますが、良い情報を得るためには日々の努力が必要ということですね。

 

今日の朝茶は「佐藤公敏手摘みやぶきた」（３５０円/８ｇ、１２９６円/３０ｇ）。
繊細で優しい香味のお茶です。
手摘みとは言え、山のお茶の５月摘採で早場所の４月の ” 節 ” （せつ）の香りは出せません。

１煎目茶葉１２ｇ湯量２５０ｃｃ湯温５５℃６０秒。旬の苦味の中にほのかな甘みを感じます。　( ^^) _旦~~
２煎目湯量２２０ｃｃ湯温６０℃１５秒。まろやかさが出て秀逸です。

３煎目１５０ｃｃ６０℃１０秒。コク苦味うま味がバランスよく出ています。
４煎目６０℃１０秒。甘味が好い感じです。

５煎目６５℃１５秒。甘味と山のお茶の香りが良いですね。
６煎目６５℃５０秒。甘味の余韻が優れています。

 

今日も１日、爽やかな気分でお過ごしください！　＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　３煎目　　　　４煎目　　　　５煎目　　　　６煎目