静岡でも新茶の知らせが届き始めました。
市内では丸子（まりこ）、県下では初倉でさえみどりのサンプルが市内に届いています。
葉の色のりも良く味わいもまろやかでこれから出回る新茶に期待が持てます。

仕入はこれからタイミングを計って進めてゆきます。
あと少しお待ちください。　!(^^)!

 

今日の朝茶は「初倉」（１０８０円/１００ｇ）。
静岡県下でも最も早く新茶の摘採が始まる地域です。
もうすでにさえみどりの摘み取りが始まりましたが今年もまろやかなお茶が出来ることを楽しみにしています。

１煎目茶葉１２ｇ湯量２９０ｃｃ湯温６５℃４０秒。まろやかな味わいです。　( ^^) _旦~~
２煎目２３０ｃｃ湯温６５℃１０秒。優し香味が初倉ならではです。　!(^^)!

３煎目６０℃１０秒。優しいうま味が続きます。
４煎目６０℃１０秒。うま味甘味が好いですね。

５煎目６５℃２０秒。軽やかな甘味です。
６煎目６５℃６０秒。

 

今日も１日、明るくお過ごしください！　＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　１煎目　　　　　　　　２煎目　　　　　　　　３煎目　　　　４煎目　　　　５煎目　　　　６煎目