早場所初倉からトンネル被覆のやぶきたが出始め、
磐田でもさえみどり、大井わせなど早生品種が茶市場に持ち込まれています。
本山では内牧の摩利支が上場されました。
品質的には昨年より優れたものが多いように見ています。
これから本腰が入ります。 !(^^)!
今日の朝茶は「瑞雲」(1620円/100g)
ミル芽の香りが秀逸です。
1煎目茶葉15g湯量280cc湯温60℃60秒。まろやかな香味です。 ( ^^) _旦~~
2煎目230cc60℃10秒。コクのあるまろやかな香味が続きます。
3煎目60℃10秒。少し渋味も加わりました。
4煎目60℃10秒。うま味と渋味のバランスが良いです。
5煎目65℃20秒。薄めの香味になりました。
6煎目70℃60秒。
今日も1日、元氣でお過ごしください! \(^o^)/
1煎目 2煎目 6煎目 5煎目 4煎目 3煎目
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