早場所初倉からトンネル被覆のやぶきたが出始め、
磐田でもさえみどり、大井わせなど早生品種が茶市場に持ち込まれています。
本山では内牧の摩利支が上場されました。

品質的には昨年より優れたものが多いように見ています。
これから本腰が入ります。　!(^^)!

 

今日の朝茶は「瑞雲」（１６２０円/１００ｇ）
ミル芽の香りが秀逸です。

１煎目茶葉１５ｇ湯量２８０ｃｃ湯温６０℃６０秒。まろやかな香味です。　( ^^) _旦~~
２煎目２３０ｃｃ６０℃１０秒。コクのあるまろやかな香味が続きます。

３煎目６０℃１０秒。少し渋味も加わりました。
４煎目60℃１０秒。うま味と渋味のバランスが良いです。

５煎目６５℃２０秒。薄めの香味になりました。
６煎目７０℃６０秒。

 

今日も１日、元氣でお過ごしください！　＼(^o^)／

 

　　　　　　　１煎目　　　　　　　　２煎目　　　　　　　6煎目　　　　5煎目　　　4煎目　　　　3煎目