お盆に入りお寺への挨拶も済ませお墓へもお参りしました。
迎え火は年々やるお家が少なくなります。
当店の通り沿いも昔は迎え火が幾つも見られましたが、今年は数えるほどです。

町内も住む人も変わり戸数も減りました。
代りにマンションが建ち人数だけは増えています。
遠地から赴任の方が多く顔見知りになる方は殆どありません。

少しずつ町の雰囲気も変化します。

 

今日の朝茶は「内牧杉本晴一さんの手摘みさえみどり」（４００円/８ｇ、１５１２円/３０ｇ）。
上品でさわやかな甘みと品種独特の香りが特徴です。

１煎目茶葉１５ｇ、湯量２５０ｃｃ湯温５５℃７０秒。優しいうま味甘味です。　( ^^) _旦~~
２煎目２１０ｃｃ６５℃１５秒。濃くも加わり充実感のあるうま味です。

３煎目６０℃１０秒。上質の渋みが何とも言えません。
４煎目６０℃１５秒。豆のような香りが続きます。

５煎目６５℃２０秒。
６煎目６５℃４０秒。

 

今日も１日、爽やかにお過ごしください！　＼(^o^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１煎目

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２煎目,毛茸が浮いています　３煎目　　　４煎目　　　５煎目　　　６煎目