１１月は結構立て込んで忙しくしています。お茶の話をする機会が３回。
それ以外も含めて資料作りが５件。会合が２件。　!(^^)!

そんな合間を縫って久し振りに高校の同級生数人とプチ食事会。
みんなリタイアと言いつつそれぞれ仕事に忙しい様子。元気で何よりです。
話題は当時の先生の話し、野球の話し、視力や体力の話し。尽きません！　(^^♪
楽しい時間でした。

今日の朝茶は「内牧杉本晴一さんの手摘みやぶきた」（４００円/８g、1５１２円/３０g）
爽やかな香りと濃厚なうま味、優しい甘みが良いですね！　( ^^) _旦~~

１煎目茶葉１５ｇ湯量２４０ｃｃ湯温６０℃６０秒。濃厚なうま味、優しい苦味です。
２煎目１７０ｃｃ６０℃１５秒。うま味が続きます。

３煎目１５０ｃｃ５５℃１０秒。苦みが勝ったので湯を注したらうま味を感じました。湯量のバランスが大事です。(^^♪
４煎目６５℃１０秒。これも湯を注して飲みやすくなりました。

５煎目６５℃１５秒。甘味と爽やかな香りがあります。香りの発揚には温度が大事ですね。!(^^)!
６煎目７０℃２０秒。
７煎目７５℃６０秒。最後まで飲み応えがあります。

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／