１２月の土曜日は最終を除いて営業です。
暮れという感じです！　!(^^)!

今日は高校生が課題でお茶のことを聴きに来ます。
どんなことを聴かれるのでしょうか？
何をお話ししましょう！　!(^^)!

今日の朝茶は先日松坂屋さんの「お茶マルシェ」で買ってきた牧之原開拓茶農協さんの「香り緑茶」。
摘採生葉を１昼夜低温静置した後で製造に入ります。
萎凋した葉が独特の香味を生みます。
華のような香りがします。　＼(^o^)／

１煎目から香りを意識して少し熱めの湯で淹れてみました。
皆「何、これ？！」という反応。　( ^^) _旦~~
そこで解説、なるほどという納得の声です。

２煎目も熱め、３，４煎は少し温め、５煎目以降は１煎目より熱めで淹れました。
雑味が消えて香りが更に引き立ちます。
３，４煎目にも熱い湯を足すと香りが立ってきます。面白いですね！　(^^♪

今日も１日、充実した日をお過ごしください！　＼(^o^)／