昨日の夕方、観光のお客様がいらしてお茶をくださいと。お茶の説明をしたり話をするうちに「昔、東京の港区に取引先がありましたか？」と。思いつかずにいたら茶店名を仰って記憶がパッと蘇りました。２０年位前にやめられたお得意様。その息子さんご夫婦でした。

とても懐かしく嬉しく感動しました！先月も以前お取引先のあったお得意様からお電話を頂きました。
御縁は見えない糸のように確かにつながっています。「袖振り合うも他生の縁」日々頂くご縁を大切に過ごしてゆきたいと思います。

今日の朝茶は「初倉」（１０８０円/１００g）。
静岡県内では早く新茶が出回る地域です。今年ももうすぐです。　( ^^) _旦~~

今日も１日、

茶葉	12ｇ	初倉
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	60℃	60秒	まろやかな味わいです。
2煎目	250㏄	65℃	15秒	優しい滋味が続きます。
3煎目	150㏄	60℃	10秒	少し渋味が出ました。
4煎目	130cc	65℃	10秒	甘みがあります。
5煎目	110㏄	65℃	15秒	大人しい印象。
6煎目	100㏄	70℃	30秒	湯を加えてとても良くなりました。
7煎目	80㏄	80℃	60秒