新聞テレビで新茶の便りが聞かれます。
初倉でもハウス栽培の早生品種が始まりました。昨年より４日遅れ、平年並みです。市内では丸子長田あたりから第１便が。磐田も始まりそうです。
これから毎日産地が増えてゆきます。　!(^^)!
本山もあと数日で内牧あたりが始まります。

今日の朝茶は「内牧森内さんの手摘みやぶきた茶」
（４００円/８ｇ、１５１２円/３０ｇ）。
上品なミル芽の味わいと爽やかな風のような香りです。　( ^^) _旦~~
贅沢なお茶は茶葉も贅沢に使うとより真価が発揮されます。
その代わり７煎目くらいまで良い味わいを楽しむ事ができます。　!(^^)!

今日も１日、張り切ってお過ごしください！　＼(^o^)／

茶葉	12ｇ	内牧森内さんの 手摘みやぶきた
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	250㏄	55℃	70秒	爽やかまろやかな香味です。
2煎目	220cc	60℃	15秒	少しコクが出ました。
3煎目	100㏄	55℃	10秒	スッキリとした渋みが隠し味となって良いバランスの香味です。
4煎目	100㏄	60℃	10秒
5煎目	100㏄	65℃	10秒	甘みを感じます。
6煎目	80㏄	70℃	30秒
7煎目	80㏄	75℃	60秒