清水区で有機栽培をしている農家が白葉茶の試作品を持ってきました。
本日早速テイスティング。
白葉茶独特のうま味の強い味わいです。
香りは少し茎っぽい感じがします。

有機で白葉茶は虫が着かないか気になりましたが、そのようなことは無かった様子です。
これからどの様になってゆくのか、興味津々です。!(^^)!(^^♪