本山茶も安倍川藁科川中流域の産地からボチボチと出始めました。
昔は競って早出し用のお茶を取りあっていましたが、今は落ち着いて品質を見極めながらの仕入れになっています。
足久保も出始めて、これからいよいよ本山茶も賑やかになってきます。

当店では深蒸しの大走り新茶、次に本山茶と牧之原深蒸し茶のブレンドで八十八夜新茶など企画商品のほか定番のお茶産地別のお茶などが次々と新茶に切り替わってゆきます。今日現在では初倉牧之原の深蒸し茶が季節限定の新茶です。
もう暫らく楽しみにお待ちくださいませ！！　!(^^)!　(^^♪

今日の朝茶は牧ノ原の自園農家のお茶です。
ミル芽摘みを徹底して行い、優しい旨味を作ってくれています。　( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

牧之原 （荒茶）	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	60℃	60秒	優しく柔らかなうま味です
2煎目	250㏄	65℃	15秒	旨味に少しコクが加わりました
3煎目	160cc	60℃	10秒	爽やかなうま味です
4煎目	150㏄	60℃	10秒	穏やかなうま味甘味です
5煎目	130cc	65℃	20秒	大人しめのうま味です
6煎目	120㏄	70℃	30秒
7煎目	100㏄	80℃	60秒