[ 今日の朝茶1932 ] 水出し茶・熱いお茶

梅雨の合い間の晴れです。
朝、30分ほどウォーキングすると汗ばむようになりました。
未だ雨の日は続きますが、それが開ければ暑い夏ですね!! \(^o^)/

新茶シーズンを終えて、御中元・サマーセールの季節です。 !(^^)!
暑い夏には水出し茶! (^^♪
胃が疲れたら熱いお茶も体がホッとします。 (*^^)v
健康に留意して過ごしましょう! !(^^)!

今日の朝茶は足久保2番茶(荒茶)。
緑盞、陽気の原料です。
今年は2番茶の渋みが少なく甘みを感じます。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、気持ちよくお過ごしください! \(^o^)/

足久保
自園2番茶(荒茶)



15g
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煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 60℃ 60秒 穏やかなうま味甘味です
2煎目 250㏄ 70℃ 15秒 少し濃さが出て飲み応えがあります
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3煎目 150㏄ 60℃ 10秒 爽やかなうま味甘味です
4煎目 130cc 60℃ 15秒 良い甘みです
5煎目 110㏄ 65℃ 20秒 薄めの甘み
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 荒茶の青い香りが
7煎目 80cc 80℃ 60秒 荒茶の青い香りがたちます