[ 今日の朝茶1990 ] 爽やか

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朝、大分過ごしやすくなりました。爽やかです。
日中は上がりそうですが夜が涼しいと体が楽ですね。 (*^^)v

今日の朝茶は大川おくひかり。
新茶時期に美味しいおくひかりだなと思い単品で仕上げたものです。
新茶期から評判も良く、最近になって「あれあるかい?」とまた買いに来て下さったお客様がありました。 !(^^)!
1煎目、上品でまろやかなうま味です。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、明るくお過ごしください! \(^o^)/

大川
おくひかり
12g DSC_2546tris150.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 250㏄ 60℃ 60秒 上品なうま味と香りです
2煎目 200cc 65℃ 15秒 濃厚なうま味です
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3煎目 150㏄ 60℃ 10秒 旨味と渋味が充実しています
4煎目 130cc 60℃ 15秒 旨味の良いお茶です
5煎目 120cc 65℃ 20秒 うま味甘味を感じます
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 甘味にほのかな苦みです
未だ味わいは豊かです
7煎目 80㏄ 80℃ 60秒 甘味を感じます
煎が利きますね