寒い朝ですが当初の冷え込みは無く何とか凌げそうな寒さです。 (*^^)v
これから正月を迎える準備が忙しくなってきますね。
アッという間に31日になりそうです。 !(^^)!
今日の朝茶はブレンド用の深蒸し茶。初倉・牧之原・掛川です。
青嵐等にブレンドします。 !(^^)!
1煎目、まったりとした香味です。 ( ^^) _旦~~
今日も1日、朗らかにお過ごしください! \(^o^)/
| 初倉・牧之原・掛川 | 12g | |||
| 煎目 | 湯量 | 湯温 | 浸出時間 | 香味 |
| 1煎目 | 300㏄ | 70℃ | 45秒 | まったりとしたうま味です |
| 2煎目 | 250㏄ | 70℃ | 10秒 | コクのあるうま味です |
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| 3煎目 | 170cc | 70℃ | 10秒 | うま味と渋味 青い香り |
| 4煎目 | 150㏄ | 70℃ | 15秒 | 薄めのうま味渋味 |
| 5煎目 | 130cc | 70℃ | 30秒 | 薄めの甘味 |
| 6煎目 | 100㏄ | 80℃ | 60秒 | 渋味 |



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