去年あたりから少し掛川のお茶も仕入れ始めました。
掛川といっても平成の大合併で旧掛川から海沿いの大東方面まで広い範囲になりました。
仕入は東山周辺の工場のもの。
綺麗な水色。今年のお茶全般で言えることですが少しコクが弱めか。
良い感じで出来たお茶です。

今日の朝茶は「掛川（東山）」。
優しいうま味と甘味のお茶です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

掛川	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	65℃	60秒	まろやかな甘味
2煎目	250cc	70℃	15秒	少しコクが加わった甘味
3煎目	150cc	60℃	10秒	薄めのうま味
4煎目	150cc	60℃	15秒	コクと旨味
5煎目	120cc	65℃	20秒	爽やかな甘味
6煎目	100㏄	70℃	30秒	薄めの甘味
7煎目	80㏄	80℃	60秒	薄めの香味