[ 今日の朝茶2155 ] 秋

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秋ですね!
さわやかな空気が細胞の一つ一つを元氣にしてくれる感じです。
スポーツの秋、食欲の秋、読書の秋。
身体が軽く動き始めます。 !(^^)!
頭もクリアーになった感じです! \(^o^)/

今日の朝茶は「足久保ゴールド」(2700円/100g)。
足久保茶の香り、ミル芽の香り、優しい甘みうま味、そっと包むような苦みのお茶です。
湯温を下げて、じっくり味わいます。 ( ^^) _旦~~

今日も1日張り切ってお過ごしください! \(^o^)/

足久保
ゴールド

12g

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煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 250cc 60℃ 70秒 透明感のあるうま味甘味です。
2煎目 200cc 60℃ 15秒 少しコクが加わ割りながらも穏やかなうま味です。

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3煎目 130cc 60℃ 10秒 優しいうま味甘味が続きます。
4煎目 120cc 60℃ 15秒 少しコクと渋味が加わりました。
5煎目 110cc 60℃ 20秒 甘味が戻ってきます。
6煎目 100cc 65℃ 30秒 薄めの甘味が良いですね。
7煎茶 80cc 80℃ 60秒 薄めの甘味に少しの苦味です。