[ 今日の朝茶1279 ] 週末

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冷たい小雨が降っています。
週末は良いお天気になりそうです。
久し振りの呈茶イベントです。(23日、24日。両日とも10時~16時)
是非お出掛けください!! (*^^)v

今日の朝茶は「天下人」(1404円/100g)。
今週末駿府城公園内で開催の「駿府大御所大茶会」で呈茶するお茶の一つです。
普段朝茶で淹れているのと少し条件が違うのでそれを考えながら淹れました。
1煎目、たっぷり茶と湯冷ましした湯でゆっくり淹れてみました。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

天下人 15g DSC01536trs100.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300cc 60℃ 70秒 優しいうま味です
2煎目 250cc 65℃ 15秒 コクが出ています

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3煎目 180cc 60℃ 10秒 旨味と渋味を感じます
4煎目 180cc 60℃ 15秒 渋味が少し勝ちました
5煎目 180cc 65℃ 20秒 甘みを感じます
6煎目 180cc 70℃ 30秒 飲み易いバランスの香味です
7煎目 180cc 80℃ 60秒 少し薄くなりました