朝一番にシカゴからのお客様が見えました。
最近は外国からのお客様が増えて、対応も段々慣れてきました。
慣れたと言っても英語力が上がった訳ではなく、下手な英語でも図々しく平気になっただけです。　(^^;)(^^♪
とは言っても、込み入った話になると矢張りもう少し英語ができたらなあと思うこともしばしばです。
比較的ざっくばらんな方が多いので、愉しく会話しながらお茶をお勧めしています。　(*^^)v

今日の朝茶は「緑峰」（２１６０円/１００ｇ）。
繊細な甘味うま味のお茶です。
１煎目、茶葉たっぷり湯冷ましして気持ち長めでだして優しい旨味から始めました。　( ^^) _旦~~

今日も１日、愉しくお過ごしください！　＼(^o^)／

緑峰	15ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	60℃	70秒	繊細な優しいうま味です。
2煎目	250cc	65℃	15秒	少し味が出始めて濃い目のうま味になりました
3煎目	200cc	60℃	10秒	うま味甘味が良い感じです
4煎目	200cc	60℃	15秒	うま味甘味と少しの渋みは良いです
5煎目	200cc	65℃	20秒	甘味が前に出て良い感じ
6煎目	180cc	70℃	30秒	上品な甘みが良いですね
7煎目	180cc	80℃	60秒	薄めの甘味です