一昨日の土曜日に「お茶博士ｉｎ静岡市2025」が開催され70人ほどの小学生が競技に参加しました。
みな真剣にお茶を淹れる姿は感動ものです。
画像が勝手に載せられないのでここではご覧いただけませんが、インスタグラム「お茶博士」でもうすぐご覧頂けると思います。

今日の朝茶は「春待ち茶」（８６４円/８０ｇ）。
煎茶にかぶせ茶をブレンドし爽やかな香味にまったり感が加わったお茶です。
１煎目60℃でうま味甘味を引き出しました。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

春待ち茶	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	60℃	60秒	まろやかなうま味甘味が良いです。
2煎目	250cc	65℃	15秒	少しコクが加わって上質感が漂います。
3煎目	200cc	60℃	10秒	うま味に少しの渋みが重なって充実感があります。
4煎目	200cc	60℃	15秒	バランスの良い香味です。
5煎目	180cc	65℃	20秒	甘味が良いですね
6煎目	150cc	70℃	30秒	甘味が続きます
7煎目	130cc	80℃	60秒	薄めの甘味です