[ 今日の朝茶1546 ] 山のお茶

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明日からシルバーウィークです。
前半は曇りがち、雨は台風の進路次第と言ったところか。
後半は天気が良さそうです。
ゴールデンウィークは仕事で忙しいお茶屋さん、シルバーウイークはお出掛けの方もあるかも知れません。
我家は近場で。 !(^^)!

9月末から12月までお茶のイベントがいろいろ続きます。
「浅蒸し茶」と言っても蒸しはしっかり通っている、
「普通煎茶」と言っても "ありきたり" ではない上質な山のお茶をPRしてゆきます。

今日の朝茶は「川根」(1404円/100g)。
穏やかで、しかも川根を感じさせる香りのお茶です。 (*^^)v
秋空のした、あるいはお月様を眺めながらゆったり飲みたいお茶ですね。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣でお過ごしください! \(^o^)/

川根 13g DSC03497tris100.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300cc 60℃ 80秒 穏やかな香り、うま味です。
2煎目 250cc 65℃ 20秒 味わいが濃くなって充実した香味です

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3煎目 200cc 60℃ 10秒 濃厚で雑味のない上質な味わいです
4煎目 200cc 60℃ 15秒 少し甘味が前に出てきました
5煎目 200cc 65℃ 20秒 温度が上がって香りが立ちます
6煎目 200cc 70℃ 30秒 上品な甘みです
7煎目 200cc 80℃ 60秒 最後までお月様のような水色が綺麗です。薄めの甘味です。