昨日仕上火入をした深蒸し茶を淹れてみる。

一煎目は出来るだけ急須を揺すらずに、

回し注ぎも出来るだけ回数を少なく。

軽めの爽やかな味わい、ミル芽の香りが心地よい。

 

二煎目はも同様に。

葉が開いた分、湯呑みに出る滓が多め。

味にもコクが深まる。

今日もミル芽の気分で若返って頑張りましょう！　( ^^) _旦~~

左一煎目、　右二煎目