今日は休業日。

店を開けて、一人事務仕事。

 

朝茶もひとり。

で、先日頂いた「手揉み紅茶」

静岡県茶手揉み保存会の試作品です。

蒸してない茶葉を手揉みするのは中々難かしいことだろうと想像します。

 

明治大正の茶業界も様々なチャレンジが繰り返されたのだろうなあと思いを馳せながら．．．。( ^^) _旦~~