静岡市安倍川・藁科川流域で採れるお茶を「本山茶(ほんやまちゃ)」と言います。
明治以降に開拓された日本平周辺の茶園と対比して元々あった茶園と云う意味で
大正時代に築地光太郎という方が命名しました。
今日の朝茶は「駿府本山茶」1080円/100g。
本山茶にもグレードが有りますが、その中で基準的なお茶です。
安倍川筋のお茶と藁科川筋のお茶をブレンドしてあります。
一煎目、茶葉15g、湯270cc、60℃20秒。二煎目、70℃30秒。
一煎目、甘い所だけが出てきます。(ちょっと薄め)
二煎目、程良い香味でした。
「 忙中一杯茶 止乾渇 去煩躁 」
皆さまもお仕事の合間に、お茶をどうぞ! ( ^^) _旦~~
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