昨日は日本茶インストラクター協会の神奈川県支部セミナーにお呼ばれして出掛けてきました。
１年振りの県外出張です。

山のお茶をしながらお料理を楽しんで頂く研修です。　!(^^)!
元庄屋さんの旧家でしっとりと落ち着いた風情の中で楽しく過ごさせて頂きました。

 

今日の朝茶は瑞祥

１煎目茶葉１５ｇ湯量３００ｃｃ湯温６０℃７０秒。
２煎目２８０ｃｃ６５℃１０秒。濃厚なうま味が好いですね。　( ^^) _旦~~　

３煎目６５℃１０秒。良い渋味です。
４煎目６５℃１０秒。バランスの取れた香味です。

５煎目７０℃２０秒。少し薄めになりました。
６煎目８０℃６０秒。

 

今日も１日、明るくお過ごしください！　＼(^o^)／